MILIMETRICA COFFEE
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INMACULADA

S/. 40.00

PRODUCTOR: WILDER GARCIAREGION: JAEN - HUABALVARIEDAD: GEISHA ALTURA: 1800 METROSPROCESO: LAVADONOTAS: AZAHAR, LYCHE, CITRICO [SHORTDESCRIPTION]  Este lote es uno de los lotes que componen nuestra relación comercial con uno de los mejores productores de Cajamarca. Es el segundo año consecutivo que hemos trabajado mano a mano involucrándonos en los procesos con el objetivo principal de cocinar nuestros lotes desde el principio. Inmaculada es...

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Molienda
CANTIDAD:

PRODUCTOR: WILDER GARCIA
REGION: JAEN - HUABAL
VARIEDAD: GEISHA 
ALTURA: 1800 METROS
PROCESO: LAVADO
NOTAS: AZAHAR, LYCHE, CITRICO [SHORTDESCRIPTION] 

Este lote es uno de los lotes que componen nuestra relación comercial con uno de los mejores productores de Cajamarca. Es el segundo año consecutivo que hemos trabajado mano a mano involucrándonos en los procesos con el objetivo principal de cocinar nuestros lotes desde el principio.

Inmaculada es una de las joyas de la familia García. 

Este café ha sido procesado en su totalidad en el beneficio de la familia. Las cerezas maduras se cosecharon a mano. Con una doble fermentación, 12 horas en cereza seca y una segunda despulpado en el tanque. Posteriormente, es llevado a los módulos de secado donde reposaron durante un total de 14 días.

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